餐饮会计实习报告

餐饮会计实习报告

在人们越来越注重自身素养的今天，报告的适用范围越来越广泛，其在写作上有一定的技巧。我们应当如何写报告呢？以下是小编精心整理的餐饮会计实习报告，欢迎阅读与收藏。

一、实习的目的和意义

通过实习，能够熟悉会计核算的流程，基本掌握记账凭证的编制、各种账簿的登记、财务报表的编制等各种会计核算的方法。能够将书本所学专业知识与实际业务处理相结合，学会理论联系实际，提高分析问题和解决问题的能力。

二、实习的时间安排

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三、实习的地点和单位

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四、实习的内容

1、建账。根据所给资料给每个账户开设账页，并将期初余额过入各个账户。

2、填制记账凭证。根据所给的各项经济业务，编制记账凭证。

3、登记账簿。根据记账凭证逐笔登记相应的账户，并在全部经济业务登记入账的基础上，结出各个账户的本期发生额和期末余额。

4、试算平衡。按照发生额试算平衡和余额试算平衡的方法，对账簿记录是否正确进行检查。以保证账簿记录的基本无误。

5、编制财务报表。根据账簿记录，编制资产负债表、利润表和现金流量表。

五、实习收获

在实训的这段日子里我一边做实训的内容回来还一边复习中财的理论知识，经过这十七次的中级财务会计的实训课，对中级财务会计的和多业务处理和会计理论熟练不少。通过这次实训我也得到了不少收获。

在整个实训过程中由于账务处理程序不熟悉，很多业务做得磕磕碰碰的，浪费了很多时间。而且有的业务处理过一次了，第二次操作的时候还是会有错误。真的就像哲人讲的那样，需要不时的回过头来看看自己走过的路，不能一直像屋头有苍蝇一般乱窜。俗话说：“要想为事业多添一把火，自己就得多添一捆材”。此次实训，我深深体会到了积累知识的重要性。有些题目书本上没有提及，所以

我就没有去研究过，做的时候突然间觉得自己真的有点无知，虽然现在去看依然可以解决问题，但还是浪费了许多时间。同时，之前积累的知识不够牢固，很多都很混乱，这一点是我必须在以后的学习中加以改进的。

上学期在学习中级财务会计的时候，都没有把握到中财的理论精髓，老是抱怨这些知识太乱，太细，而没有认真的去体会这些知识，理解这些知识。这次再一次接触这些会计业务，把之前的知识有理了一遍，虽然这次涉及的业务很多都只有其中一方的会计账务处理，但是通常都可以从一方看到对方的会计处理方法，或者是知道对方的会计处理方法，推测这一方的处理方法。之前在学习的时候要是能够感受到这些业务处理的双向性，应该可以对中级财务的理论理解得更加深刻透彻一些，在做这次实训的时候也能够快很多。学了两年的会计了，到现在才抓到一点学习会计的方法，我觉得自己太慢热了。通过这次实训，我想以后再学习其他的知识的时候一定可以提醒自己抓住学习的重点和正确的方法。每一种知识都有他特有的系统特色和思维方法，不能用以前学习理科的思维不加改进的就应用到学习会计学知识中。这样照本宣科，难怪我的中财成绩那么不理想。过这么久才抓到学习方法，而大学时光也所剩无几了，这次的实训让我感到莫名的紧迫感，得好好把握时间把之前没理解好的知识好好理清楚。

之前在基础会计实训时是手工记账的，那个时候先把会计业务的会计分录一个个先写出来，所以做起来碰到的坎坷没有这次多。由于没有会计分录作为依据，在填制记账凭证的时就十分的混乱。记账凭证又称记账凭单，或分录凭单，是会计人员根据审核无误的原始凭证按照经济业务事项的内容加以归类，并据以确定会计分录后所填制的会计凭证。它是登记账簿的直接依据。在实际工作中，为了便于登记账簿，需要将来自不同的单位、种类繁多、数量庞大、格式大小不一的原始凭证加以归类、整理，填制具有统一格式的记账凭证，确定会计分录并将相关的原始凭证附在记账凭证后面。由于整个账务处理的程序不够清晰明了，处理的过程出现很多偏差，导致走了很多弯路。

很多会计业务都是有连续性和相关性的，之前没有注意到，都没有感觉出业务之间的相互联系。像在做购买证券的那笔业务一样，之前企业先把钱存到“存出投资款”中，投资的时候从这个账户转出用于支付购买的价款。可是我就没有注意到这一点，到后面再做到购买证券的时候，还在那边找之前关于存出投资款的业务。很多事务之间是有联系的，可能也因为两次实训之间时间间隔太久，很多业务忘记的，做起来也就不连续了，不过这一点在以后学习中倒是有很大的指导意义。

在实训练习的过程中很重要的一点就是经常和左右的'同学讨论不懂的问题和错误的地方，有时候也会分享一些小心得，小技巧。这使我节省了不少时间，也加深了对知识点的理解。虽然这样有时候有点违反课堂纪律，但是在这样的互动学习中，可以获得很多自己以前并不十分注意的知识点，也能够感受到其他同学的思维方法的不同。正所谓“三人行必有我师”很多东西分享过后就一加一大于二了。这个实训是在计算机上操作，在实训的时候总是会不由自主的注重结果，而没有注意过程，导致有些业务做完后，电脑一关就忘了自己做过的东西。从某种程度上讲，我比较喜欢手工操作，这样印象会比较深刻，但是手工操作就不怎么符合低碳的号召了。

六、不足与需要提高的地方

（一）知识不熟悉

1、理论知识不熟悉，需要加深理解

（1）会计分录不熟练

由于很多业务的资产、负债、费用等应该计入哪个账户都不是很明确，尤其是一些不经常处理的业务，很多不只是遗忘而是完全没有印象。以前老师在课堂上讲过的知识没有巩固好，有很多比较特殊的处理方法老师都强调过，可是自己没有掌握好。有些知识是老师上课没有讲述到的，但是课本上有，自己没有去自学，没有培养出对会计的兴趣和自学的动力。

（2）折旧、计划成本等计算方法混乱

由于对折旧、计划成本等的计算方法记忆不清晰，有很多混乱的地方，导致了很多错误。尤其是两个加速折旧方法——年数总和法和双倍余额递减法，两个折旧的计提基础总是搞混。之前概念没记牢，有时候类似的题目做多了，错误的知识都被当成是正确的记了。这次做的折旧费中有一题用年数总和法计提折旧，我忘了在原值扣掉残值的基础上还要扣掉预计清理费用。

针对这一点，我想我应该把那些计算的方法整理出来做对比以便熟练地记住，同时也要多做练习，才能真正的掌握这些方法。

2、业务处理程序不清晰，需要系统的进行复习

上学期在学习中级财务会计的时候是一章一节的学习的，知识点较多，又没有一个比较长的时间把课本读薄，所以没有理出业务的处理程序以及账务的处理程序，导致很多业务都做得很混乱，操作过程过于机械化。整个处理的过程是被实训用的程序带动的，没有自己的处理框架。对于这个问题，我想有必要到图书馆借一些有关实训这方面的 ……此处隐藏6389个字……。做事必需按部就班，不能说是死板那是做事的程序必须遵守。事实是怎样就怎样，不要不懂装懂，这不同于作业错了可以一改再改！这就是我第一个星期的收获。

第二周

刚开始公司的人并不安排我做会计先是让我感受如何做销售，公司也知道对于销售，我是一个很新的新手，让我主要是通过电话跟客户沟通。

现在开始便需要跟客户交谈，要能够很好的领会客户的意图，同时准确的向客户传达公司，以及公司产品相关的信息。这就要求我对公司本身的一些业务流程和产品特点有相当的熟悉。于是每天上班我都会比同事去的早一些，准备一些资料在身边已被随时查阅，当然如果这次信息能够放在脑子里那就更好了，于是我一有空就多看几遍，慢慢的熟记在胸。

工作进行的还是比较顺利的，通常每天都要接受好多个电话，电话通常都较短，只需要简单的作一些相关的介绍即可，当然也有些客户需要更详细的信息，于是我需要对全局都做一番描述，力图让对方更深的了解我们的产品，最重要的是让他们觉得我们的产品是非常出色的。虽然自认为口才并不好，但我能够把事情描述的比较清晰，如此也令客户满意。而每次让客户满意的挂电话的时候，自己心里都会觉得很踏实，虽然已经讲的口干舌燥了，但一想，也许我刚才一番话就搞定了一笔生意，即使再辛苦也是值得的。

工作都是辛苦的，特别是周末前的一两天，电话特别的多，似乎大家都想在周末前做完一些事情，等到放假的时候可以安心的休息。电话一多就容易乱，幸好有同事在旁边一同应付，更多的时候他们帮我，有时候我也帮他们。大家互相帮助也使问题容易解决得多了。

第三周

我慢慢适应了上班的生活，慢慢适应了公司的环境，曾经的孤独似乎逐步淡化。那天部门经理安排我去税局帮忙，我好开心，我终于可以有有关会计事情做了。到了那，了解了本年应缴未缴的企业所得税的基本情况，主管安排了应收票据、长期待摊费用、管理费用、财务费用等科目给我。面对着那些我从来没有见过的表格、从来没有见过的凭证、从来没有使用过的软件，我似乎被打倒了，突然感觉自己什么都不会做，感觉自己学的都是理论，真正使用起来谈何容易。可想而知，那天我是怎么窘迫的度过的，当然那天我甚至连一个科目都没有完成。没有办法，不会也要硬着头皮做，我相信自己会慢慢学会，于是我遇到不懂的地方就问邰老师和张老师，一开始还觉得不大好意思，后来脸皮好像变厚了不停的问，呵呵，都不知道两位老师有没有嫌我很烦阿。慢慢的，我有了点思路，每个科目我要首先获取或编制明细表，然后根据编制的程序表实施一些审计程序，主要是抽查凭证、分析性复核，再根据抽查的结果填制检查情况表，最后再完成审定表。仔细想想这个过程最起码从表面上看也没有什么复杂的，不过对于一个什么实务也没有接触过的我却被它困扰了一周。

时光如白驹过隙，转眼之间大学三年的时光都已从指间流走，我们在校园里只是单纯学习的日子也似乎已经结束了!可是对于自己能否适应这个复杂多变的社会的需要，平时在课本上学习的理论知识能否跟实际工作很好的结合，心里始终存在疑虑。带着这样复杂的心情，我开始了自己在一家酒店的实习之旅。

一、实习目的(重要性)

会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。

二、实习单位情况

xx酒店是一家位于佛山大沥的一家个人独资企业。企业注重人才的培养，为人才搭建展示和创业的平台，企业本身也为员工增加了更多晋升及施展才能的机会。企业实行人性化管理，注重企业文化的宣传和个人素质的提升!

三、实习过程

实习是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。实习也是挑战更是机遇，只有很好的把握，才能够体现它的意义。

通过这段的实习，我懂得了会计的一些流a程：

1、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。

(1)、原始凭证：是指直接记录经济业务、明确经济责任具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件，其主要作用是证明经济业务的发生和完成的情况。填写原始凭证的内容为：原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本内容(对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方面给予说明，如购买商品的名称、数量、单价和金额等)，填制单位及有关人员的签章。

(2)、记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接依据，在实行计算机处理帐务后，电子帐薄的准确和完整性完全依赖于记帐凭证，操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等。

2、根据会计凭证登记日记帐。

日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐;他们都由凭证文件生成的。计算机帐务处理中，日记帐由计算机自动登记，日记帐的主要作用是用于输出现金与银行存款日记帐供出纳员核对现金收支和结存使用。要输出现金日记帐和银行存款日记帐，要求系统初始化时，现金会计科目和银行存款会计科目必须选择“日记帐”标记，即表明该科目要登记日记帐。

3、根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐。

明细分类帐薄亦称明细帐，它是根据明细分类帐户开设帐页进行明细分类登记的一种帐薄，输入记帐凭证后操作计算机则自动登记明细帐。

4、根据记账凭证及明细帐计算产品成本。

根据记帐凭证及明细帐用逐步结算法中的综合结转法计算出产品的成本。

5、根据记账凭证编科目汇总表。

科目汇总表也由凭证文件生成，其编制方法为对用户输入需汇总的起止日期则计算机自动生成相应时间段的科目汇总表。

6、根据科目汇总表登记总帐。

根据得出的科目汇总表操作计算机，计算机产生出对应的总帐。

7、对帐(编试算平衡表)。

对帐是对帐薄数据进行核对，以检查记帐是否正确，以及帐薄是否平衡。它主要是通过核对总帐与明细帐、总帐与辅助帐数据来完成帐帐核对。

8、根据给出的相关内容编制本月的负债表和利润表

将十二月月初数视为年初数，本月视为本年数编制会计报表。资产负债表是反映企业在某一特定日期财务状况的一种会计报表，它根据“资产=负债+所有者权益”的会计方程式，说明企业的财务状况。利润表是反映企业在一定期间内的经营成果的会计报表，损益表按照权责发生制原则和配比原则把一个会计期间的收入与成本、费用进行配比，从而计算出报告期的净损益数。根据具体要求操作计算机得出本月的负债表和损益表。

四、实习的总结与体会

其实课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢?实习也就是学习，只有不断的学习，才能更好的适应社会!